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Post: 2.179 | - T e a m - | Veteran | Gazebina | |
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 08/10/2005 01:00 | |
Dolce tipico del cagliaritano... una leccornia!!!!
PARDULAS
Ingredienti:
500 grammi di formaggio fresco
2 uova
un limone
un'arancia
2 cucchiai di semola fine
2 cucchiai di zucchero
zafferano
200 grammi di semola fine per la pasta
30 grammi di strutto
sale
Si grattugia finemente il formaggio e vi si uniscono le scorze grattugiate del limone e dell'arancia, le uova, lo zafferano, i due cucchiai di semola e lo zucchero. Si impasta il tutto fino ad amalgamarlo perfettamente. Separatamente si impastano la semola fine e lo strutto e si lavora aggiungendo la quantità necessaria di acqua leggermente salata. Quando la pasta è ben lavorata si tirano delle sfoglie sottili da cui si ricavano dei dischi del diametro di circa dieci centimetri. Si dispone una cucchiaiata dell'impasto precedente al centro di ogni disco e si solleva il bordo esterno pizzicandolo intorno in quattro o cinque punti in modo da formare una specie di canestrino. I dolci vanno sistemati in teglie cosparse di farina e si infilano in forno a calore moderato. Appena sono cotti si inumidiscono con acqua nella parte superiore e si cospargono di zucchero a velo (NB: lo zucchero a velo si può anche non mettere, sono buonissime ugualmente).
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| 08/10/2005 14:45 | |
...wow...roba da metter su peso solo a leggere la ricetta... ![[SM=x515570]](http://www.vocinelweb.it/faccine/ammiccanti/37.gif) |
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Post: 2.179 | - T e a m - | Veteran | Gazebina | |
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| 08/10/2005 16:31 | |
già... ![[SM=g27813]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/13/5117592.gif) però... ![[SM=x515565]](http://www.asbafo.net/gif_ani/faccine/faccine126.gif) sono troppo buone!!!! ![[SM=x515651]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/51.gif) |
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| 09/10/2005 13:45 | |
Stampata, portata a mia madre e stasera, dopo l'abbuffata, i complimenti per te, a seguire quelli di ora! ![[SM=g27811]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/11/10151015.gif) ![[SM=x515526]](http://www.internetchi.info/utenti/chi/inuyasha/sm71.gif) |
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| 10/10/2005 09:50 | |
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| 10/10/2005 18:59 | |
Domani mi cimento. Che il Dio della cucina me la mandi buona! ![[SM=x515640]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/Tristi/scared.gif) |
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Post: 2.179 | - T e a m - | Veteran | Gazebina | |
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| 10/10/2005 21:17 | |
siete bravissimi - complimenti alla mamma di Marco. :coppa: io non le so fare... ![[SM=x515625]](http://www.internetchi.info/utenti/chi/inuyasha/sm347.gif) o meglio non ci ho mai provato... (ne mangerei troppe) ![[SM=g27828]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/28/9572832.gif) |
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| 11/10/2005 15:14 | |
Mi avete convinta. Mi metterò all'opera tra questa sera e quella di domani. ![[SM=x515555]](http://www.vocinelweb.it/faccine/party/pag3/44.gif) |
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| 12/10/2005 22:39 | |
Veruccia ![[SM=x515539]](http://www.chatitaliachat.it/serpe/amore/62.gif) me ne porti un sacchettino in ufficio, domani? |
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| 13/10/2005 15:32 | |
Scritto da: jajaredda 10/10/2005 9.50
E A MEEEEEEEEEE?:mad2: |
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