Pasta velocissima con la ricotta salata
Ingredienti per 4 persone
Maccheroni fatti in casa 500 gr.
- sale q,b,
- aglio
- olio vergine d'oliva 1 dl
- peperoncino piccante uno
- ricotta salata.
Procedimento
In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti.
Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente
e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.