CESTINO SORPRESA
INGREDIENTI
per 4 persone:
Pasta sfoglia 1 confezione
Sale - pepe
Piselli lessati 50 gr.
Besciamella 200 gr.
Parmigiano Reggiano 4 cucchiai
Prosciutto cotto 70 gr.
Mortadella 70 gr.
Stampi da budino 4
Preparazione, tagliare a dadini il prosciutto e la mortadella, e mettere tutto in una terrina insieme ai piselli il grana la besciamel amalgamate bene aggiustate di sale e se vi piace un pizzico di origano o altro sapore di vostro gusto, ora srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quattro posate ogni quadro in uno stampo in modo che le quattro punte siano in su piegate leggermente le punte a mo di fiore, riempire con il composto e passare in forno a 180 gradi 25 30 minuti circa, sfornare e servire.